最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在主食中，玉米的营养价值和保健作用是很高的。　　

可预防心脏病和癌症

     专家们对玉米、稻米、面粉等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的数倍。

          同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍;硒的含量则高8~10倍;其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。

          大家以后一定要多吃玉米及粗粮哦

而且是新鲜的玉米

我最喜欢吃玉米了.我煮饭经常都会放玉米豆.

很难咬,呵呵...偶牙齿不好...

我每天早餐都是玉米羹

引用:

原帖由 飞猪 于 2008-4-20 14:26 发表
我每天早餐都是玉米羹

生活好好啊...偶早餐都没的吃...