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昵悦 发表于 2008-7-22 14:53

十二种家常菜有毒看不见

十二种家常菜有毒看不见
中国经济网　 　

[align=center][img]http://img1.qq.com/cq/pics/11821/11821711.jpg[/img][/align]
[b]1.土豆烧牛肉：[/b]由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
[align=center][img]http://img1.qq.com/cq/pics/11821/11821714.jpg[/img][/align][b]2.小葱拌豆腐：[/b]豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
[align=center][img]http://img1.qq.com/cq/pics/11821/11821708.jpg[/img][/align]
[align=center][img]http://img1.qq.com/cq/pics/11821/11821710.jpg[/img][/align][b]4.茶叶煮鸡蛋：[/b]茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
[align=center][img]http://img1.qq.com/cq/pics/11821/11821916.jpg[/img][/align][b]5.炒鸡蛋放味精：[/b]鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
[align=center][img]http://img1.qq.com/cq/pics/11821/11821709.jpg[/img][/align][b]6.红白萝卜混吃：[/b]白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
[b]7.萝卜水果同吃：[/b]近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
[align=center][img]http://img1.qq.com/cq/pics/11821/11821707.jpg[/img][/align][b]8.海味与水果同食：[/b]海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
[align=center][img]http://img1.qq.com/cq/pics/11821/11821713.jpg[/img][/align][b]9.牛奶与橘子同食：[/b]刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

[align=center][img]http://img1.qq.com/cq/pics/11821/11821712.jpg[/img][/align][b]10.酒与胡萝卜同食：[/b]最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
[align=center][img=348,341]http://img1.qq.com/cq/pics/11822/11822022.jpg[/img][/align][b]11.白酒与汽水同饮：[/b]因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
[b]12.吃肉时喝茶：[/b]有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

尛藸 发表于 2008-7-22 15:37

好多都是我喜欢吃的  毛线额！  浪个办！？

不得不堪 发表于 2008-7-22 18:08

怕怕

不辣的皮特 发表于 2008-7-23 00:05

纠正一下第六个，抗坏血酸就是维C，不知是不是原文就有错

小葵 发表于 2008-7-29 11:33

:zm: 有没有搞错了，除了11，其他的都是我喜欢的吃法！

素人渔夫 发表于 2008-8-1 15:50

在外面吃飯，经常有肉，而一上桌老板就热情的倒茶。。。
看来以来只能选其一了。。。

火烈鸟011 发表于 2008-8-1 17:38

土豆烧牛肉是赫鲁晓夫的“共产主义”，也会有毒？:L :L

清隐子 发表于 2008-8-1 17:50

[quote]原帖由 [i]火烈鸟011[/i] 于 2008-8-1 17:38 发表 [url=http://www.cqlife.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=931821&ptid=273238][img]http://www.cqlife.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
土豆烧牛肉是赫鲁晓夫的“共产主义”，也会有毒？:L :L [/quote]

“延长食物在胃中的滞留时间” 没说有毒，我们又不是每天都吃 土豆烧牛肉，就没有久而久之这一说了。
吃讲究个 “适量”。

北极柠檬 发表于 2008-8-21 15:19

这个值得看。非常好。。大家要注意拉。。

小巴 发表于 2008-8-21 17:04

这个嘛····看来我的习惯都还满科学的嘛·········

小巴 发表于 2008-8-21 17:05

其实是现在根本就没怎么做菜了···吃得最多的就是番茄和胡萝卜   (*^__^*) 嘻嘻……

周端茂 发表于 2008-10-16 00:46

顶起来大家看

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