四川“平安方”预防肠道疾病
从灾区传来的每个消息都牵动着人们的心……同胞们在外风餐露宿，不仅要经历风雨的侵扰，而且随着天气逐渐热起来以及环境条件的改变，预防肠道疾病刻不容缓！ 肠道疾病主要是通过饮用水、食物、蚊虫经手入口来传播的。因此，可以在专业防疫人员的指导下，以家庭或若干个家庭群体联手进行疾病的自我防范。76年唐山大地震的时候，北京市民曾在抗震棚中度过了炎热的夏季，有些预防肠道传染疾病的方法可以借鉴：1、 [u][b]饮用水一定要烧开才能喝，而且是喝多少就烧多少，不喝放置过久的“凉开水”。[/b][/u]如果水质浑浊，在防疫药片没有的情况下，可以在水中滴一些醋用来消毒，充分沉淀之后再用大火烧开。虽然水中会有醋的味道，但这样“处理”过的水相对来说还是比较安全的；
2、 在水源紧张、蔬菜和食物不可能充分水洗干净的条件下，尽量不吃凉拌菜。[b][u]食物多以蒸、煮、焖和热炒的方式进行高温烹饪；[/u][/b]
3、 [u][b]生活垃圾的放置要远离抗震棚、帐篷，在指定地点堆放[/b][/u]，防止滋生蚊虫，污染居住环境；
4、 [u][b]碗筷也要经常用热水冲洗或用开水滚煮消毒；[/b][/u]
5、 [b][u]煮饭、吃饭要洗手[/u][/b]，特别是做饭的人，一定要用单独的水盆洗手，保证群体饮食的卫生；
用四川同胞常用调味料制作的“平安方”
花椒盐：取川椒适量洗净凉干，用刀切碎，撒上些盐，拌成花椒盐，在饭菜或方便面中撒上一些同食。资料表明，花椒含有柠檬稀和花椒素等“芳香”物质，不仅可以散寒除湿，而且还对炭疽杆菌、大肠杆菌、肺炎双球菌等有显著的抑制功效。
姜醋饮汁：把生姜洗净切成薄片，放在食用醋里泡上一天。可以取若干生姜片，加热水与红糖冲调着喝，也可以将热水里放些姜味的醋，常喝可以消炎灭菌，防治腹泻，和通常吃海鲜所沾的姜醋汁的“杀菌驱寒”功效有相通之处。
平安是福！坚持！
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来源： 新浪
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